সকালটা শুরু হয় তাড়াহুড়া করে। তাই নাশতায় প্রয়োজন চটজলদি বানানো যায় এমন পদ। 

ডিমের স্যান্ডউইচ

উপকরণ: পাউরুটি ৪ টুকরা, সেদ্ধ ডিম ৪টি, মেয়নেজ ১ কাপ, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, গাজরকুচি ৩ টেবিল চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ।

প্রণালি: সেদ্ধ ডিম টুকরা করে নিন। মেয়নেজের সঙ্গে গাজরকুচি, ডিম, গোলমরিচের গুঁড়া মেশান। পাউরুটি মাখনে অল্প ভেজে নেবেন। এবার দুই টুকরা পাউরুটির মাঝখানে ডিম মেয়নেজের মিশ্রণ দিয়ে দিন। রুটিটি তিন কোনা আকার করে কেটে নিন।

সসেজ ভাজা

উপকরণ: মুরগির অথবা গরুর সসেজ ৪টি, মাখন ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া সামান্য।

প্রণালি: সসেজ আগে ৫-১০ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। মাখন গরম করে সসেজ ভেজে নিতে হবে। ওপরে ইচ্ছে হলে সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে নিন।

কমলার রস

উপকরণ: কমলার রস ২ কাপ, পুদিনাকুচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস আধা চা-চামচ, বিটলবণ 

আধা চা-চামচ।

প্রণালি: কমলার রসের সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

 

রেসিপি: জেবুন্নেসা বেগম