保健食品受潮的疑問，藥師這樣回

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2026-09-01 23:19:58 -

最近有網友私訊問我，說他買的保健食品放沒多久就結塊，上網查了一下，發現有人說受潮吃了會傷肝腎，嚇得他不敢再吃。他問我是不是真的，該怎麼判斷能不能繼續吃。我跟他說，這問題其實不少見。我自己也曾經把一罐維他命放在廚房櫃子裡，夏天悶熱，兩個月後打開發現裡面濕濕的，還結成一小塊一小塊。那時候我沒多想，照樣每天吃，後來才聽朋友說這樣可能變質，心裡其實有點後怕。後來我認真查了「丁丁藥局」這個問題，才弄懂幾個判斷重點。第一，看外觀，如果有變色、發霉，直接丟掉；第二，聞味道，出現酸味或油耗味就是壞了；第三，摸質地，結塊但還能剝開，可能只是受潮，但藥效已經打折。我後來學乖了，買回來的保健食品一定分裝成小罐，放在陰涼乾燥的地方，開封後三個月內吃完。像那種大罐的，我會在罐子裡放乾燥劑，但記得別直接接觸藥錠。...