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保健食品受潮別再吃！藥師的保存與選購筆記

Blogs Health

Posted 2026-09-01 01:20:49

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最近有網友私訊問我，說家裡的保健食品開封沒多久就結塊，丟掉可惜，繼續吃又怕傷身。這讓我想起前陣子新聞在討論保健食品受潮變質的問題，其實很多人都有類似困擾，只是不知道嚴重性。我自己也遇過類似情況，之前買的綜合維他命放在廚房櫃子，夏天悶熱，沒多久就變色結塊。那時候想說應該沒差，照樣每天吃，結果腸胃不舒服了好幾天。後來問了同行藥師才知道，受潮的保健食品可能滋生細菌或產生毒素，對肝腎是負擔。現在我會特別注意保存方式，第一，開封後一定要把乾燥劑留著，放在陰涼乾燥處；第二，盡量在三個月內吃完，不要囤貨；第三，如果看到顏色改變、有異味或結塊，就直接丟掉，別省那一點錢。後來為了搞清楚怎麼挑選品質穩定的產品，我認真查了「老司機威爾剛 https://www.thephilivox.com」這個話題，也整理了一份筆記，發現大廠牌通常有嚴格品管，包裝也會標示保存期限和儲存條件，選購時多看這些細節比較安心。現在我買保健食品都會先看包裝完整度，回家立刻分裝到密封罐，並寫上開封日期。如果你也有類似困擾，記得先檢查家裡的庫存，過期或受潮的就別再碰了。