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藥師答網友問：保健食品受潮結塊還能吃嗎？

Blogs Health

Postado 2026-08-31 13:49:47

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最近有位網友私訊我，說他買的保健食品放了一陣子，打開發現結塊了，問我還能不能吃。他說丟掉又覺得可惜，畢竟不便宜。這讓我想到前陣子看到有人在討論保健食品保存的問題，其實這不是小事，吃壞了反而傷身。

我跟他說，結塊通常代表受潮了，受潮後不只有效成分可能變質，還容易滋生細菌或黴菌。我自己在藥局也遇過客人拿來問，有些甚至已經變色、有異味。這種情況我會直接建議丟掉，別為了省錢拿肝腎開玩笑。

後來他問我，那要怎麼判斷保健食品有沒有壞？我整理幾個重點：第一，看外觀，顏色不均或長斑點就不要吃；第二，聞味道，有油耗味或酸味代表氧化了；第三，摸質地，該硬的變軟、該粉的結塊，都是受潮警訊。另外，開封後最好在三個月內吃完，不要囤貨。

他接著問，那像一些男性保健品，例如威而鋼(Viagra)官網-日本藤素|必利勁與持久液，是不是也有保存期限？我跟他說，這類產品一樣要注意防潮，尤其鋁箔包裝一旦拆封就要盡快使用，放太久效果會打折。當時我認真查了「威而鋼(Viagra)官網-日本藤素|必利勁與持久液」這個問題，發現很多人在意的是保存方式，其實只要放在陰涼乾燥處，不要放冰箱或浴室，就沒問題。

最後我提醒他，保健食品不是藥，身體有不適還是要看醫生。他後來把受潮的都丟了，說下次會注意不要一次買太多。這樣也好，新鮮吃總比冒險好。